I procedimenti di stima rappresentano il modo con cui si conduce un’operazione estimativa per giungere alla soluzione del problema o ad un risultato. Tramite i procedimenti di stima si giunge alla formulazione quantitativa della valutazione. I procedimenti di stima attualmente applicati in Italia sono classificati in procedimenti di stima sintetici (o diretti) e in procedimenti di stima analitici (o per capitalizzazione del reddito). Altri procedimenti sono considerati a parte, come ad esempio il procedimento di stima per valori tipici.
Secondo la letteratura estimativa e gli standard di valutazione internazionale, i procedimenti di stima della valutazione immobiliare sono:
il metodo del confronto diretto (market approach)
il metodo del costo (cost approach)
il metodo finanziario (income approach)
nelle loro molteplici varianti e nei loro adattamenti alle realtà immobiliari dei diversi paesi.